前菜・パスタ
メイン
ルージュのポワレ カポナータにのせて
彩り華やかな大皿 パーティーコース
生ハムの盛り合わせ
岩手豚ソーセージのクアトロピッツァ
伊達鶏のあぶり香味野菜のサラダ仕立て
合鴨コンフィと三種キノコのソテー 温製サラダ仕立て
トリッパのグリル パルミジャーノとルッコラを添えて
大とろ牛タングリル 泡のレモンソースを添えて
イベリコ豚のパテ照り焼きマヨサンド
柔らか牛肉とモッツァレラチーズのフリット トマトバジルソース
馬肉のカルパッチョ
牛タタキのカルパッチョ
生ハムとマスカルポーネのムース
PIZZA BIANCA
海老のフリット アメリケーヌクリームソース
牛肉たっぷりタコスミートのオーブン焼き
ソフトシェルクラブとジャガイモのリヨネーズ仕立て
タラバ蟹とペペロナータのマリネ 柚子風味
チーズ豆腐の生ハム包み揚げ
フォアグラ入りだし巻き玉子 醤油とバルサミコのソース
魚介のボロネーゼ風 ラザニア仕立て
生ハムとオリーブのクロスティーヌ
魚介の軽いスモークと野菜のフリット ジェノバ風ムース添え
伊達鶏(だてどり)むね肉の乱切り ツナマヨネーズソース
ソフトシェルクラブのフライ ペペロンチーノソース
豚足とジャガイモのガレットゆずマスタードソース
フォアグラの西京焼き合鴨のローストと共に
中トロと水牛のモッツァレラのカクテルづけわさびソース
トリッパとルッコラのサラダ
肉団子のピンチョス
塩漬け豚とトマトのオーブン焼き フライドエッグ添え
伊達鶏のティエド オリーブソース
生ハムとマスカルポーネのムース バゲット添え
鴨の燻製とカリフラワー、ローストビーフとキュウリ 2種のピンチョス
粗挽きｳｲﾝﾅｰと白インゲン豆の煮込み ポレンタ添え
伊達鶏むね肉の香草マリネ
小海老とほうれん草のカネロニ
牛ほほ肉のブラザード
仔羊のトマト煮
ルージュのポワレ カポナータにのせて
豚ほほ肉のポワレ シェリービネガーソース
豆乳チーズハンバーグ かぼちゃのソースとチキンライスのお子様ランチ
親子で一緒のお子様プレート
彩り華やかな大皿 パーティーコース
ハンバーグ ブルゴーニュ風
3種のチーズ入りハンバーグ
ロールキャベツドーム
牛タン・シチューのブラックペッパーポテトサラダ添え
とろーりビーフのカレーグラタン
やわらか牛ほほの『自家製イタリア風食べられるラー油』がけ
野菜たっぷり牛ほほ肉のコラーゲンスープ煮
ダチョウのロースト マスタードソース
白身魚のクネル リヨン風
鮪（マグロ）ほほ肉のフリット 薬念（ヤンニョム）コチュジャンソース
真鯛のアクアパッツァ
仔牛のロティーとレモンのコンポート
モッツァレラ入りミートドーム 完熟トマトソース
とろとろ牛肉と香味野菜の黒胡麻カレー煮込みプレート
牛ほほ肉のスペイン風ワイン煮込み
柔らかく煮込んだ牛ほほ肉赤ワインソース
牛サーロインステーキの温野菜仕立て ラビゴットソース
マルセイユ風ブイヤベース
牛ほほ肉の柔らかカツレツ ローズマリー風味
骨付きチキンのコンフィ アンディーブを添えて
黒毛和牛の湯引き ラビゴットソース
タパス
デザート
卵と生ハムのコロッケ
鶏肉のモッツァレラとシイタケのオーブン焼き
黒豚のリエット サーモンと柿のタルタル 2種盛り
生ハムを巻いたイチジクの赤ワイン煮 ゴルゴンゾーラのソースを添えて
生ハムの盛り合わせ
イベリコ豚のパテとリンゴのコンフィチュール バゲットに添えて
うにクリームのピッツァトースト
ジャガイモとチーズのスペイン風オムレツ
ニョッキのフリットとゴルゴンゾーラキューブ
芽キャベツのフリット
シラサエビとマッシュルームのラビオリ ポモドーロ
鯛の燻製入りマッシュポテト
魚介類のアヒージョ
ムール貝のフレッシュトマトソース
マヨルカ風ピザ
イカの墨煮ガーリックトースト添え
サーモンとオニオンのカナッペ
肉団子のピンチョス
塩漬け豚とトマトのオーブン焼き フライドエッグ添え
伊達鶏のティエド オリーブソース
生ハムとマスカルポーネのムース バゲット添え
鴨の燻製とカリフラワー、ローストビーフとキュウリ 2種のピンチョス
粗挽きｳｲﾝﾅｰと白インゲン豆の煮込み ポレンタ添え
奇跡のガトーショコラ
赤い糸で結ばれた誓いのバレンタイン
フルーツの自家製プチタルト
お豆腐のティラミス
かぼちゃのクリームブリュレ バニラアイス添え
エスプレッソとブラックベリーのタルト
パンプディング
コラーゲン入りなめらかプリン
