| ゴルゴンゾーラの塩気とよく合う揚げたてニョッキ |
 ニョッキのフリットとゴルゴンゾーラキューブ |
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| ジャガイモのニョッキは、揚げることでサクッ＆モチッとした食感に。熱いうちにゴルゴンゾーラと和えると、自然にチーズが溶け出し、全体に塩気が絡み合います。 |
| 材料（1人分） | ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
イタリアンニョッキ...5個 ゴルゴンゾーラ ピカンテ IQF...40g 卵...1個 小麦粉...適量 粉チーズ... 適量 イタリアンパセリ（みじん切り）...適量
作り方
＜仕込み＞
①卵、小麦粉、粉チーズ、イタリアンパセリで衣を作り、ニョッキを解凍する。
＜注文～提供＞
❶ニョッキに①の衣を付けてフリットにする。
❷❶にピンチョスを刺し、熱々のうちにゴルゴンゾーラをふりかける。
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