| 香りを楽しみながら、気軽につまめる前菜メニュー |
 芽キャベツのフリット |
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| 外側はサクッと、内側はホクホク。爽やかな香りと食感が楽しめる芽キャベツのフリットです。 |
| 材料（1人分） | ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
芽キャベツ...10個 塩...適量 粗挽きコショウ（ブラックペッパー荒挽き）...適量
作り方
＜仕込み＞
なし
＜注文～提供＞
❶芽キャベツを解凍し、180℃の油で素揚げする。
❷皿に芽キャベツを盛り、塩、粗挽きコショウをふりかけ、串を指す。
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芽キャベツ |
ブラックペッパー荒挽き |
◆提案売価：380円
◆原材料費：125円
◆原価率：33％
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