シーズンメニュー
満足感たっぷりのイベリコ豚のクロスティーニ。

イベリコ豚のパテとリンゴのコンフィチュール バゲットに添えて
スライスしたフランスパンを炙り、イベリコ豚のパテを乗せ、相性の良いりんごのジャム、バルサミコソースをあしらいました。抑えた価格でもイベリコ豚をアピールできます。

材料（約1人前） ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。
イベリコ豚のパテ・・・8g×4枚、 濃縮バルサミコソース・・・ 8g、 りんごのジャム・・・ 20g、 ショートバゲット・・・ 4枚、 ルッコラ・・・ 2束、 シブレット・・・ 少々
作り方
①バゲットをスライスし、オーブンでこんがりと焼いておく。
②イベリコ豚のパテを1枚8gでスライスしておく。
③①に②のパテをのせて、上にりんごジャムをのせる。
④皿に③を盛り付け、濃縮バルサミコソースをかけ、ルッコラを飾る。
メニューに使用したシェフマルシェ食材

イベリコ豚のパテ
濃縮バルサミコソース
ショートバゲット
◆提案売価：1,000円 ◆原材料費：240円 ◆原価率：24％
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