| イタリアンを満喫、ミルフィーユ風です |
 生ハムとオリーブのクロスティーヌ |
|---|
| イタリアンの定番料理も、お得なトッピング生ハムをマリネし、ミルフィーユ風に盛り付けるとお客様の目を引くメニューになります。 |
| 材料（1人分） | ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
マリネ液［バージンオリーブオイル…15cc、白ワインビネガー…5cc、リンゴ酢・甘夏果汁…適量、バジル…適量、塩・黒胡椒…適量］、材料A［トッピング生ハム…40g、カラマタ地方産ブラックオリーブ 種なし…2個、オニオンスライス…15g、エンダイブ…適量］、ショートバゲット…3枚、トッピング［エンダイブ…適量、プチトマトスライス…1個分、バージンオリーブオイル…10cc、バジル…1枚］
作り方
①ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせ、材料Aを加えマリネする。
②トーストしたバゲットに、1を適量のせ、積み重ねてミルフィーユ状に盛り付ける。
③皿に盛り付け、トッピングの材料を飾り提供する。
②トーストしたバゲットに、1を適量のせ、積み重ねてミルフィーユ状に盛り付ける。
③皿に盛り付け、トッピングの材料を飾り提供する。
このメニューをプリント