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＜仕込み＞
①オリーブオイルでタマネギのみじん切りとニンニク１片と鷹の爪を炒める。
②①にベビー絞甲イカ、ホールトマト、イカ墨ソースを入れ、良くなじませてから、半分に切ったミニトマトを入れて炒め煮にする。
＜注文～提供＞
❶鍋、または電子レンジで温めて器に盛り、200〜250℃のオーブンで5〜6分焼く。
❷バゲットに生ニンニクを擦り付け、オリーブオイルをふりかけてからオーブンで焼き、最後にイタリアンパセリのみじん切りを散らす。