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①あらかじめソーセージ4種はボイルする。ボイル後ソーセージ各種はカットしておく。マヨネーズとカレー粉を合わせカレーマヨネーズをつくる。
②各ソースをイタリアンソフトクラストに塗りトマトソースにチョリソ、バジルペーストにしそ、カレーマヨネーズにプレーン、エスカルゴバターにガーリックと各種ソーセージをのせる。
③細かくちぎったモッツアレラを均等に散らす。
④200℃のオーブンで5～6分加熱して完成。おこのみにより４等分にカットして提供。