シーズンメニュー
厚みを活かした牛タンシチューを手早く提供。

牛タン・シチューのブラックペッパーポテトサラダ添え
牛タン下煮のステーキカットと市販のデミグラスソースを使って手早く、簡単に牛タンシチューに。ブラックペーパーを加えたポテトサラダをアクセントに添えました。

材料（約1人前） ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。
牛タン下煮のステーキカット・・・ 80g、 デミグラスソース・・・ 60g、 ポテトサラダ・・・ 80g、 ブラックペッパー・・・ 適量、 生クリーム・・・ 10cc
作り方
①牛タンとデミグラスソースを耐熱用ビニール袋に入れ、5～10分湯せんする。
②ブラックペッパーを強めに効かせたポテトサラダの上に①をのせて生クリームをたらし、ベビーリーフを飾る。
メニューに使用したシェフマルシェ食材

牛タン下煮のステーキカット
デミグラスソース
ブラックペッパー 荒挽き
◆提案売価：1,580円 ◆原材料費：548円 ◆原価率：35％
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