 牛ほほ肉のブラザード |
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| 箸でもほぐせるほど柔らかい状態だから、煮込み時間も短くてOK。シニア世代でも楽しめる王道の赤ワインソースで。 |
| 材料（1人前） |
※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
作り方
① 牛ほほ肉に粉をつけバターで表面を焼き、赤ワインとフォンドヴォ―で煮る。
② マッシュポテトベースと牛乳を合わせてマッシュポテトを作る。
③ 皿に牛ほほ肉のブラザード、マッシュポテト、トレビスを盛る。
② マッシュポテトベースと牛乳を合わせてマッシュポテトを作る。
③ 皿に牛ほほ肉のブラザード、マッシュポテト、トレビスを盛る。
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牛ほほ肉の柔らか下煮 |
フォン・ド・ヴォー |
マッシュポテトベース2.5㎏ |
◆原材料費：362円
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