| トルティーヤを使って、クリスピーなピザを簡単に |
 マヨルカ風ピザ |
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| 野菜たっぷりのピザはおつまみにぴったり。トルティーヤをカットして具をのせるだけなので、サクッとした食感のピザが簡単にできます。 |
| 材料（1人分） | ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
フラワートルティーヤ 10インチ...1/8×2枚 赤ぺぺローニ（スライス）...1/8×2個 タマネギ（くし切り）...1/16×2個 ナス（輪切り）...2枚 アンチョビピースのひまわりオイル漬け...1/2枚 タップナードベース（黒オリーブペースト）...適量 イタリアンパセリ（みじん切り）...適量 レモン...1/8個 オリーブオイル...適量
作り方
＜仕込み＞
①赤ぺぺローニ、タマネギ、ナスは塩、コショウをし、炒めておく。
＜注文～提供＞
❶トルティーヤにタップナードベースを塗り、①の野菜、アンチョビ、イタリアンパセリをのせ、250℃のオーブンで3〜5分加熱する。
❷(1)を皿に盛り、オリーブオイルを回しかけ、レモンを添える。
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フラワートルティーヤ 10インチ |
アンチョビピースのひまわりオイル漬け |
◆提案売価：300円
◆原材料費：60円
◆原価率：20％
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