業務用食材の通販・食品卸なら！ シェフマルシェ

①メークインはあらかじめボイルして、5mm厚にカットしておく。
②ソフトシェルクラブ・ミディアムは1/4にカットして小麦粉をふって、オリーブオイルで焼く。
③別のフライパンで玉ねぎ、ハーブにんにく、生ベーコンダイスカット、メークインをバターで炒め、最後に2のソフトシェルクラブを合わせ、塩、胡椒で味を調える。
④皿にソフトシェルクラブ･プライムが上にくるように盛り、パプリカパウダーをふり、イタリアンパセリを飾り提供する。