 とろとろ牛肉と香味野菜の黒胡麻カレー煮込みプレート |
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| スパイシーなカレーソースに、コクのある黒ごまをブレンドしました。体にやさしいランチです。 |
| 材料（1人分） | ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
牛バラ肉の柔らか下煮...80g、ジャガイモ、タマネギ...80g、黒ごまペースト...10g、ビーフブイヨン...100cc、にんにく（みじん切り）...1g、オリーブオイル...適量、[材料Ａ]ソテードオニオンスライス 30...20g、カレーフレーク...適量[トッピング]カリフラワー（塩茹）...1房、ブロッコリー（塩茹）...1房、パプリカ赤・黄...各5g[SETメニュー]リーフサラダ...40g、ドレッシング...15cc、デリサラダ...100g、日替わりスープ...50cc、ショートバゲット...適量
作り方
①鍋に、にんにくのみじん切りを入れオリーブオイルでソテーし、そこに牛バラ肉の下煮とタマネギ・ジャガイモを加える。
②①に黒ごまペーストを加え材料にからませ、そこにビーフブイヨン、カレーフレークを入れ、煮詰める。
③皿に盛り野菜をトッピングする。
④SETメニューと共に提供する。
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牛バラ肉の柔らか下煮 |
ソテードオニオンスライス 30 |
ショートバゲット |
◆提案売価：1,080円
◆原材料費：388円
◆原価率：36％
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