とろけ出るゴルゴンゾーラ、大ぶり生ラビオリ |
春野菜と溶かしバターのラビオリ |
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春キャベツと菜の花で、鮮やかな色合いのパスタに仕立てました。 |
材料(約1人前) | ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
ブランタードのラビオリ ゴルゴンゾーラ風味・・・6枚、 カット菜の花IQF・・・20g、 春キャベツ・・・20g、 バター・・・15g、 生クリーム・・・15g 、 黒こしょう・・・ 少々
作り方
①菜の花と春キャベツをローストし、ラビオリを3分程度茹でる。
②バターを溶かし、生クリーム、茹で汁を加えて、ラビオリ、野菜を絡める。
③なじんだら黒こしょうを振る。