 水牛のモッツァレラと焼き栗の生ハムサラダ |
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| 食感の異なる秋の素材を組み合わせた、個性あふれるサラダです。旬の味覚・柿を使ったソースは、あっさりとしたモッツァレラにもぴったり。色合いも華やかな一皿です。 |
| 材料（1皿分） |
※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
作り方
① 柿、砂糖、ブランデー、レモン汁を煮詰めてミキサーにかけ、柿ソースを作る。
② 栗を焼く。
③ モッツアレラチェリー、栗、生ハムを皿に盛り、柿のソースをかける。黒胡椒をふりかけ、タイムを添える。
② 栗を焼く。
③ モッツアレラチェリー、栗、生ハムを皿に盛り、柿のソースをかける。黒胡椒をふりかけ、タイムを添える。
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水牛のモッツアレラチェリー |
トッピング生ハム |
◆原材料費：312円
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