| 甘酸っぱいコンポートとソースが、、ムースの豊かな風味を引き立てます。 |
 チョコレートのムースとブラックベリーのコンポート バルサミコの香り |
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| 甘さ控えめのチョコレートムースと、つやよく煮上げたブラックベリー 濃縮バルサミコソースでアクセントをつければ、ゴージャスなデザートが手軽に作れます。 |
| 材料（約1人前） |
※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
チョコレートムース…2スクープ ［ブラックベリーのコンポート5人分：材料A（ブラックベリー（缶詰）…100g ブラックベリー（缶詰）のシロップ…70g ナパージュ…25g）］ クレーマ ディ バルサミコBIO（黒）…10ml バニラビーンズ…1/2本 クローブ…2〜3個 ミント…1枚
作り方
① 材料Aを軽く煮る。
② 器にチョコレートムースと①のコンポートを盛り、バルサミコBIOをかけ、バニラビーンズとクローブ、ミントを飾る。
② 器にチョコレートムースと①のコンポートを盛り、バルサミコBIOをかけ、バニラビーンズとクローブ、ミントを飾る。
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