シーズンメニュー

ティラミスの上のアソーテッドベリー
細長く切ることで、食べやすく、エスプレッソの香りが引き立ちます。 キリリとしたベリーの酸味と、ティラミスの甘みが合わさり、ぐんと複雑な味わいになりました。

材料(1人前) ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。
ティラミスシート...2cm幅にカット(10等分) フランボワーズ、ブルーベリー、クランベリー...各適量 アルフォンソ・マンゴーピューレ...適量 
作り方
① トロピカルフルーツを小さく切る。バナナとりんご、グラニュー糖とベルモットを加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間なじませる。
② シャンパンジュレを、冷やした器に盛り、ミントを添える。
メニューに使用したシェフマルシェ食材