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① マスカルポーネムースは生クリームとよく混ぜ合わせて柔らかくし、パフェ用スポンジに均等に塗る。 　
② フルーツルージュミックスに砂糖をふり、しばらく置く。砂糖と果実が馴染んだところをソースとする。 　
③ 材料Aをアイスクリームマシーンにかけ、牛乳のアイスクリームを作る。 　
④ 皿に①、②、③を盛り付ける。