| Grille Kajiki avec ratotouille et pancetta- 付け合わせの工夫で魚料理のボリュームと季節感アップ - |
 気仙沼産真カジキのグリエ 夏野菜のラタトゥイユとカリカリパンチェッタ添え |
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| 脂のりの良い真カジキに彩り豊かな野菜を合わせた、南仏らしさあふれるひと皿。 香ばしいパンチェッタが味に奥行きを出しています。 |
| 材料（1人前） |
※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
作り方
① パンチェッタはフライパンでパリッと焼く。真カジキは水気をとり塩、コショウをしてグリルパンで焼く。
② あたためたラタトゥーユを皿に敷き、①の真カジキ、パンチェッタを盛り付ける。
② あたためたラタトゥーユを皿に敷き、①の真カジキ、パンチェッタを盛り付ける。
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