| ほろりとほぐれるサンマのコンフィ |
 さんまのコンフィと長なす エリンギのグリル |
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| 旬の素材と彩りを楽しむ1品。脂ののったさんまは下味付きなので、オーブンで焼くだけでジューシーな味わいが楽しめます。 フレッシュトマトをあしらって、さっぱりと。 |
| 材料（約4人前） |
※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
作り方
①さんまのコンフィは皮目を上にし、タイムと一緒に180℃のオーブンで約５分焼く。
②長なすは縦にスライスし、エリンギと一緒にグリルで焼き目をつける。
③皿にバジルペーストを流し、①のさんまのコンフィを盛る。②と細かく切ったトマト、スライスしたグリーンオリーブを添え、タイムを飾る。
②長なすは縦にスライスし、エリンギと一緒にグリルで焼き目をつける。
③皿にバジルペーストを流し、①のさんまのコンフィを盛る。②と細かく切ったトマト、スライスしたグリーンオリーブを添え、タイムを飾る。
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