| ズワイ蟹と、コクのあるカマンベールチーズの相性が抜群です |
 ズワイ蟹のグジェール |
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| ワインに良く合うグジェールは、カマンベールペーストを使用することで、大人感覚の前菜としてご活用いただけます。手間もかからず、短時間で見た目も美しい前菜に仕上がります。 |
| 材料（1人前） | ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
カマンベールペースト...25g、生クリーム...5cc、日本海産紅ズワイ蟹の棒肉...25g、シュー皮（焼成済み）一口サイズ...1個、セルフィーユ...適量
作り方
①生クリームでのばしたカマンベールペーストと、ズワイ蟹の棒肉を合わせておく。
②温めて２つに切ったシュー皮の中をくり抜いてから①を詰めて皿に盛る。
③ズワイ蟹とセルフィーユを飾る。れ、さらに生クリームとトマトソース、ロブスターパテを加えて混ぜ合わせる。
④生ペンネを茹で上げて皿に盛り、②のソースと黒コショウをかける。
②温めて２つに切ったシュー皮の中をくり抜いてから①を詰めて皿に盛る。
③ズワイ蟹とセルフィーユを飾る。れ、さらに生クリームとトマトソース、ロブスターパテを加えて混ぜ合わせる。
④生ペンネを茹で上げて皿に盛り、②のソースと黒コショウをかける。
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