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ズワイ蟹とモッツァレラのキッシュ
ズワイ蟹をふんだんに使った贅沢なキッシュです。お好みのサイズにカットして焼くだけのパイ生地を使い、見た目も本格志向です。

材料(パイ生地1台分) ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。
パイシート 21cm角...1台分、日本海産紅ズワイ蟹の棒肉...8本位、ホウレン草...5枚、パイ具材[材料A:ズワイ蟹ペースト...150g、卵...3個、モッツアレラチーズ...30g、生クリーム...1000cc、トマトソースPRO...30cc]
作り方
①パイ生地をのばして型に入れ、パイウェイトを敷き180℃のオーブンで15分ほど空焼きをする。
②[材料A]を混ぜ合わせてパイ生地に流し込む。
③②の上に紅ズワイ蟹とホウレン草をのせて、180℃のオーブンで約20分焼き上げる。
④皿に盛り付ける。
メニューに使用したシェフマルシェ食材