| 素材の旨みが溶け合うダッチオーブンのロースト料理 |
 イベリコ豚の丸ごと野菜ロースト |
|---|
| イベリコ豚と丸ごとの野菜をダッチオーブンで豪快に煮込みました。肉の甘みある脂と野菜から出た甘みが見事に調和し、美味しさが際立ちます。 |
| 材料（1人分） | ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
イベリコ豚ピエンソ 100g（肩ロース）...1枚、［材料A:玉ネギ...１個、トマト...１個、オレガノ...２個、ニンニク...１本、カブ...１個、アンデスポテト...4個、タイム...２本、ローズマリー...２本］塩、コショウ...適量
作り方
①イベリコ豚に塩、コショウをしてフライパンで焼いて取り出す。
②ダッチオーブンに①と［材料Ａ］を入れ、蒸し煮にする。
③塩、コショウで味を調える。
このメニューをプリント