| 春巻きよりもパリパリとした食感が、女性にも喜ばれます |
 牛はらみとアスパラのネットライスペーパー揚げ オリエンタルスタイル |
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| 中の具材を変えることで、さまざまなメニューにアレンジできるネットライスペーパー。マンゴーの甘さ、肉の旨み、アスパラの食感が絶妙にマッチした、おしゃれなオリエンタル風の前菜です。 |
| 材料（2人分） | ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
ネットライスペーパー...4枚、グリーンアスパラ(皮むき)...2本、フィリピン産マンゴー(ハーフカット)...1個、牛はらみ...70g、テンメンジャン...30g、マイクロトマト...適量
作り方
①湿らせたキッチンペーパーに挟んで柔らかくしたネットライスペーパーを２枚重ね、皮をむいたグリーンアスパラ、マンゴー、牛はらみ、テンメンジャンを巻いていく。
②①をキツネ色になるまで油で揚げ焼きする。
③皿にテンメンジャンを敷き、その上に②をのせ、マイクロトマトを飾る。
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