| ムール貝ホワイトソースをパスタに混ぜるだけ |
 ムール貝と春野菜のリングイーネ サフラン風味 |
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| ムール貝はサフランとの相性が抜群。また、身から出た旨みがリングイーネに絡んで、深みのある味を引き出します。盛り付けの工夫で見た目も豪華に。 |
| 材料（1人分） | ※材料の赤い字はシェフマルシェ商品です。 |
そら豆...5～6粒、リングイーネ（乾燥）...80ｇ、ムール貝...8～9個、［材料Ａ：スナップエンドウ...2～3個、ブイヤベース・フォン...50ｃｃ、生クリーム...50ｃｃ］
作り方
①ムール貝ホワイトワインソースに［材料Ａ］を加え、煮詰めてソースを作る。
②リングイーネを茹で上げ、①のソースに絡める。
③②を皿に盛り、そら豆を散らす。
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